Салат с ананасом — лучшие рецепты для Нового года

Сочный тропический фрукт ананас — популярный продукт в праздничных блюдах. Яркий вкус и приятная структура фрукта делают его хорошим ингредиентом для салатов.

Ананасовые салаты часто готовят на Новый год и Рождество. Этот фрукт часто сочетают с куриным мясом, ветчиной, кукурузой и сыром — эти продукты хорошо дополняют вкус фрукта. Ананасовые салаты легко готовятся и почти не требуют времени на подготовку продуктов.

Салат с ананасом, курицей и кукурузой

• 200 г копчёного куриного филе;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 1-2 огурца;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 5 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• Соль, перец.

Курицу и ананас нарезать одинаковыми кубиками, огурец — соломкой.

С кукурузы слить воду.

Соединить все ингредиенты, заправить смесью сметаны, соевого соуса, соли и перца.

Салат с ананасом и ветчиной

• 200 г ветчины;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г корейской моркови;
• 5 ст. л. майонеза.

Ветчину нарезать соломкой, ананас — крупными кусочками.

Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты положить в тару, посолить и поперчить, добавить кукурузу, морковь и майонез. Перемешать.

Салат с ананасами и маринованными грибами

• 2 луковицы;
• 1 ч. л. уксуса 9%;
• Соль, сахар;
• 300 г отварного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 150 г маринованных шампиньонов;
• Майонез.

Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и слить воду.

Добавить к луку уксус, соль и сахар и перемешать. Оставить лук мариноваться.

Курицу и ананас нарезать кубиками, шампиньоны разрезать пополам.

Добавить к ингредиентам лук без маринада, заправить майонезом и отправить в холодильник на несколько часов.

Салат с ананасом и морепродуктами

• 200 г морского коктейля;
• 1 авокадо;
• 150 г консервированных ананасов;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. лимонного сока.

С морского коктейля и консервированных ананасов слить жидкость.

Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Ананас нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами.

Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и соком, посолить.

Екатерина Пулатова