Кабмін хоче класифікувати спиртні напої, вироблені в Україні
Кабінет міністрів пропонує класифікувати спиртні напої, які виробляються в Україні, повідомляє Ділова столиця.
Таке рішення ухвалили під час сьогоднішнього засідання.
Згідно з документом, спиртним напоєм зможуть називати напій з вмістом етилового спирту не нижче 15%, отриманий шляхом дистиляції продуктів природного бродіння без додавання ароматичних харчових інгредієнтів, змішування різних спиртних напоїв та ін.
Спирт же повинен бути отриманий з сільськогосподарської продукції, мати міцність від 96%, не мати зайвого присмаку, містити не більше 0,005 грам альдегідів та ін.
З 1 січня 2026 року період витримки напою буде визначатися віком самого "молодого" спирту в купажі.
Категорії спиртних напоїв:
Ром — з міцністю від 37,5%, отриманий шляхом дистиляції продукту спиртового бродіння патоки або сиропу. Добавки спирту і кольору (за винятком карамелі) забороняються, а підсолоджувачів повинно бути не більше 20 грамів на літр готового продукту.
Віскі-фортеця від 40%, отриманий шляхом дистиляції сусла злаків, витриманий не менше трьох років в дерев'яних бочках місткість/ до 700 літрів. Добавки спирту й ароматизація заборонені.
Зерновий спиртний напій-фортеця від 35%, отриманий зі злаків. Допускається додавання цукру, але не більше 10 грамів на літр. Такий напій можна називати зерновим бренді.
Винний спиртний напій-напій з вмістом спирту від 37,5%, отриманий шляхом дистиляції виноградного вина, цукру — не більше 20 грамів на літр.
Бренді-напій міцністю від 36%, отриманий з винного спиртного напою з мінімальною витримкою від 6 місяців.
Прописані також вимоги до фруктових спиртних напоїв, родзинкового бренді, сидру, медового спиртного напою.
Окремо є визначення горілки - спиртний напій міцністю від 37,5%, вироблений з етилового спирту, отриманого шляхом дистиляції дріжджового бродіння картоплі або злаків. Якщо горілка зроблена з чого-небудь іншого, це потрібно вказувати на етикетці.
Якщо напій не відповідаєте критеріям для різних категорій, його можна буде називати просто"спиртний напій".
Також пропонується встановити штраф у розмірі 200% вартості партії товару та конфіскацію продукції за географічні назви. Тобто, спиртне "типу французького шампанського" буде поза законом.