Найбільш незвичайні зігріваючі коктейлі з алкоголем

У період зимових холодів ми запропонуємо ще варіанти зігрівальних коктейлів, які піднімуть настрій в найбільш похмурий день. Адже чим сміливіше експеримент, тим більш несподіваним і ефектнішим є результат, повідомляє Курс Украины.

Журавлинний пунш

Пунш - класичний гарячий напій родом з Індії на основі рому і спецій, який спочатку готувався виключно з п'яти інгредієнтів - пряного рому, цукру, лимона, чорного чаю і води. Однак зараз з'явилося безліч варіацій приготування напою, а назва "пунш" стала збірною.

Інгредієнти:

• журавлина (заморожена або свіжа) 100 г,
• апельсин 2 шт.,
• журавлинний морс 500 мл,
• апельсиновий сік 750 мл,
• ром 250 мл,
• кориця мелена 2 ч. л.,
• цукор 1,5 ст. л.

Журавлинний морс і апельсиновий сік влити в каструлю, туди ж додати ром, поставити на повільний вогонь на 5-7 хвилин (не доводити до кипіння). Після додати спеції, журавлину, апельсинову цедру і цукор, готувати ще пару хвилин, постійно помішуючи. Зняти з плити й дати напою настоятися десять хвилин. Подавати в невеликих чашах, наповнюючи їх на три чверті.

Яблучний мартіні

"Яблучний мартіні" (англ. Appletini, apple martini) - коктейль на основі горілки (джина) і яблучного шнапсу (яблучного лікеру або кальвадосу).

Є кілька поширених рецептів яблучного мартіні. Найбільш класичним вважається наступний:

Інгредієнти:

• 30 мл горілки,
• 10 мл яблучного шнапсу,
• 10 мл лікеру Куантро,
• часточка яблука (для подачі).

У зв'язку з рідкістю яблучного шнапсу його часто замінюють на лікер яблучний зелений, зберігаючи пропорції напою.

Також поширений рецепт з використанням джина і вермуту:

Інгредієнти:

• 15 мл лондонського сухого джину,
• 40 мл лікеру яблучного зеленого,
• 25 мл сухого вермуту.

Метод приготування - стир, подається також зі шматочком зеленого яблука.

І ще одна варіація - з використанням яблучного бренді - кальвадосу:

• 50 мл кальвадосу,
• 20 мл простого цукрового сиропу,
• 15 мл лимонного соку.

Готується в шейкері з льодом, прикрашається часточкою зеленого яблука.

Гарячий ром з маслом

Міцний, пряний, дійсно зігрівальний коктейль з темним ромом і спеціями, який був придуманий отцями-пілігримами в вісімнадцятому столітті. Цей напій може здатися злегка екстравагантним, проте приємний вершковий посмак укупі з ароматом пряного рому перетворять вас в його відданих шанувальників.

Інгредієнти:

• темний ром (можна пряний) 40 мл,
• вершкове масло 25 г,
• гаряча вода 1/3 склянки,
• тростинний цукор 1 ч. л.,
• довга паличка кориці,
• гвоздика.

Рецепт: У термокружку завантажити цукор, спеції і масло. Змішати. Додати ром, ще раз розмішати і залити суміш гарячою водою. Прикрасити паличкою кориці, подавати напій виключно гарячим.