Червона ікра на Новий рік: як вибрати до столу

Червона ікра на Новий рік: як вибрати до столу

Червона ікра - популярний делікатес на новорічному столі, повідомляє УНИАН.

Червона ікра користується дуже високим попитом перед Різдвом і Новим роком. Цей делікатес часто присутня на святковому столі. Багато магазинів продають ікру зі знижкою перед святами, а шахраї наживаються на покупцях і продають підроблену ікру.

Як вибрати натуральну червону ікру

  • Банку. Банку ікри повинна бути без механічних пошкоджень і містити чітку інформацію. Намагайтеся вибирати прозору банку, щоб було видно ікринки. Ікринки повинні бути однакового кольору і розміру.
  • Звук. Злегка збовтайте ікру. Якщо ви чуєте булькающие звуки - ікра може бути не дуже свіжою.
  • Термін придатності. Купуйте ікру, якої не більше три місяці - вона вважається найсмачнішою.
  • Домашня перевірка. Провести перевірку ікри після покупки можна вдома. Для цього слід залити ікру теплою водою. Якщо вода набула молочний колір - це натуральний продукт. Вода залишилася прозорою - ви купили підробку з желатину.
  • Ціна. Занадто низька ціна ікри повинна насторожити. Ціна на лососеву ікру на вагу не може бути дешевше 200 гривень за 80 грам.
  • Правильне зберігання. Зберігати ікру при мінусовій температурі можна 12 місяців, якщо при плюсовій - 6 місяців. Ікра в пластмасовій банці зберігається тільки 3 місяці.

Дивіться також: що готують на Новий рік в різних країнах

Катерина Пулатова

Новини

analytics