Рецепти домашніх лимонадів, які швидко вгамують спрагу

Їхній час настав. Час освіжальних домашніх напоїв, в які ви знаєте, що додано. Це важливо. Любите неповторний смак лимона – беріть цього цитрусового більше. Але в такі напої можна додати полуницю або ожину, апельсин або імбир. Домашні лимонади прекрасно вгамовують спрагу, як і корисні холодні супи, повідомляє Сегодня.

Домашній лимонад

Інгредієнти

• 4 лимони
• 4 лайми
• 3 апельсини
• 600 г цукру
• 3,5 л води

Спосіб приготування

1. Цитрусові помити, очистити від шкірки і нарізати кружальцями.
2. Проварити фрукти з водою і цукром – потрібно спершу довести до кипіння, а потім дати постояти на вогні ще 5 хвилин.
3. Зняти з плити і дати охолонути, після чого поставити в холодильник.
4. Подавати разом з льодом і шматочками цитрусових.

Ожинний лимонад з м'ятою

Інгредієнти

• 400 г ожини
• 120-150 г цукру
• 2 лимони
• Жменю листя м'яти (приблизно 5 гілочок)
• 150 мл води для сиропу

Для подачі

• Мінеральна вода
• Лід
• Ожина та лимон

Спосіб приготування

1. Ожину помити і подрібнити блендером.
2. Процідити через сито в каструлю. Туди ж помістити цедру одного лимона, з двох лимонів вичавити сік.
3. Додати цукор і воду. Все перемішати і варити на повільному вогні близько 20 хвилин. У процесі можна регулювати смак додаванням більшої кількості цукру або лимона.
4. Отриманий концентрат пропустити через сито і охолодити.

Апельсиновий лимонад

Інгредієнти

• 1 чашка лимонного фрешу
• 3 чашки води
• 1/2 чашки цукру
• 2 чашки апельсинового фрешу
• 4 скибочки апельсина
• 4 скибочки лимона
• Кубики льоду

Спосіб приготування

1. У великому глечику з'єднайте лимонний сік, воду і цукор. Перемішайте добре, щоб цукор розчинився.
2. Вичавіть апельсиновий сік і влийте його в глечик. Добре перемішайте і остудіть.

Лимонад з лаймом і м'ятою

Інгредієнти

• 3 лимони
• 1 лайм
• 5-6 ст. л. цукрової пудри
• Свіжа м'ята – пучок
• Питна вода
• Лід

Спосіб приготування

1. Налийте в глечик проціджений сік лимонів і сік лайма. Додайте дрібно натерту цитрусову цедру, цукрову пудру і половину м'яти.
2. Трохи потовчіть гілочки м'яти, щоб вони пустили сік, і добре розмішайте суміш, доки цукрова пудра не розчиниться.
3. Додайте велику кількість льоду і приблизно літр питної води, а також решту м'яти.
4. Подавайте на стіл у склянках з трубочками.

Полуничний лимонад

Інгредієнти

• 100 г свіжої полуниці
• 2 лимони
• 1 склянка води
• 1-2 ст. л. цукру або за смаком
• 3 кубики льоду

Спосіб приготування

1. Лимони обшпарте окропом і зріжте шкірку, видаляючи білу м'якоть під нею (інакше ваш лимонад отримає неприємну гіркоту).
2. Залийте цедру водою, додайте цукор і доведіть до кипіння. Дайте сиропу настоятися 3 години.
3. З лимонів вичавте сік. Полуницю подрібніть у блендері.
4. З'єднайте лимонад і ягідне пюре, додайте лід і швидко подавайте.

Імбирний лимонад класичний

Інгредієнти

• Лимон – 1 шт.
• Свіжий імбир – 3-4 см
• М'ята – листочки з декількох гілочок
• Мед або цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Імбир очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою. З лимона зняти цедру.
2. Покласти все це в глечик і залити трохи остиглим окропом. М'яту покласти зверху в глечик, дати трохи настоятися.
3. Коли лимонад охолоне до кімнатної температури, вичавити в нього сік з лимона, долити доверху водою, додати мед і відправити в холодильник на ніч. М'яту перед цим бажано вийняти.