В Україні скоротилося виробництво сала та м'яса
В Україні скоротилося виробництво сала. Крім того, значно менше стали продукувати деяких видів м'яса, повідомляє Обозреватель.
За даними Державної служби статистики (Держстату), значно скоротилося виробництво яловичини та телятини. Так, у січні-вересні 2021 року на 17% порівняно з відповідним періодом 2020-го впало виробництво:
- свіжих чи охолоджених туш;
- напівтуш;
- необвалених чвертей.
На 2,5% знизилося виробництво туш та напівтуш замороженої свинини. А на 5,4% скоротилося виробництво свіжих/охолоджених субпродуктів:
- свиней;
- баранів;
- кіз;
- коней.
Майже наполовину знизився випуск субпродуктів та м'яса кролів, зайців та дичини. На 12,1% стали менше випускати курятини.
Окрім цього просіло виробництво сала. Зниження виробництва склало 1,6%.
Поголів'я великої рогатої худоби скоротилося на 88%
За інформацією Держстату, станом на 1 жовтня, в Україні налічувалося 3,1 млн. голів великої рогатої худоби (ВРХ). Майже половина цієї кількості припадає на корів – їх налічувалося 1,6 млн. голів. Це – на 6,7% менше за показник 2020 року.
Понад те, чисельність поголів'я ВРХ в Україні демонструє скорочення протягом багатьох років. Загалом за час незалежності воно скоротилося на 88%.
Україна скуповує свинину за кордоном
Від початку 2021 року Україна збільшила міжнародну торгівлю свининою. При цьому продавали і охолоджене м'ясо (61,9% – 16 тис. т), і заморожене (38,1% – 9,8 тис. т), а найбільшими продавцями стали: Данія – 13,77 тис. т, Польща – 5,25 тис. т, Нідерланди – 3,36 тис. т та Іспанія – 1,50 тис. т. Імпорт перевищує експорт у 8 разів.
Сама ж Україна купує м'ясо в Європі (25,84 тис. т). Причому з початку 2021 року країна імпортувала на 35% більше, ніж за відповідний період 2020 року.