Соковиті пісні котлети: рецепт страви на Святвечір

Незабаром на всіх православних християн чекає найособливіша вечеря – Святвечір. На стіл прийнято ставити лише пісні страви. Однією зі страв можуть стати пісні котлети з капусти.  Рецепт котлет з капусти опублікований у кулінарному блозі tastyminute, повідомляє Обозреватель.

Вони виходять в міру соковитими, з легким кисло-солодким присмаком та мають рум`яну скоринку.

Капустяні котлети
Капустяні котлети

Інгредієнти:

  • капуста – 800 г
  • манна крупа – 0,5 ст
  • пшоно відварене – 5-6 ст. л.
  • борошно – 2 ст. л.
  • морква – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Капусту порізати та відварити в підсоленій воді – приблизно 3-4 хвилини.

2. Перекрутити капусту через м`ясорубку.

3. Моркву натерти на тертці, цибулю та зелень подрібнити.

4. До капусти додати пшоно, манну крупу, моркву, цибулю та зелень. Посолити та поперчити. Перемішати. Якщо фарш буде рідким – можна додати борошно.

Фарш для котлет
Фарш для котлет

5. Сформувати котлети, обкачати їх у сухарях та обсмажити на сковороді.

Новини

Популярні теми форуму

analytics