Для начала я б сформулировал точнее цель. Хотите поработать в Польше т.к. Планируете заработать там больше, чем в Украине. Хотите получить опыт работы где-то за пределами Укарины. Возможно посмотреть, как там живут. Планируете мигрировать и получить гражданство в будущем и пока что присматриваетесь. Хотите выучить/улучшить польский язык. Куча других вариантов... Исходя из целей, смотреть, что у Вас уже есть и что можете сделать для достижения результата. Возможно окажется, что Вы совсем не хотите в Польшу и есть варианты получше. В зависимости от желаний и возможностей - Польша может быть лучшим/худшим вариантом или временным перевалочным пунктом. Диплом нормального университета может быть признан. Если специальность востребованная, то реально по ней работать при соблюдении пачки условий. Почему именно Польша? Есть ли у Вас легальные основания получить карту поляка? Планируете работать легально или по 3 месяца? Есть ли знания других языков и/или желания их изучения? Готовы ли Вы как минимум пару лет работать на малооплачиваемых и неклавицированных работах? Узнавали ли, какие профессии востребованы в Польше. Например можно глянуть профессии для получения голубой карты. Там рабочих специальностей много. Есть ли хоть какой -то опыт работы, который может быть подтвержден документально? Какие есть знания, умения, способности и склонности? В общем условий и вариантов бесконечно много. Все зависит от ваших исходных данных, желания и возможностей.