Навіщо обмежувати кількість жирів і цукру в дитячому раціоні

Нове дослідження вчених з Каліфорнійського університету в Ріверсайді показало, що раціон харчування в дитинстві впливає на все подальше життя, повідомляє UC Riverside.

Результати дослідження представлені в науковому виданні Journal of Experimental Biology.

На думку дослідників, вживання великої кількості жирів і цукру в дитинстві може назавжди змінити мікробіом кишечника.

У ході дослідження на мишах вчені з'ясували, що у тих гризунів, які вживали шкідливу їжу протягом чотирьох тижнів, кількість кишкових бактерій і їх різноманітність, зокрема Muribaculum, фіксувалося в меншій кількості на відміну від тварин, які сиділи на здоровій дієті. У цих мишей кількість кишкових бактерій значно зросла.

Учені відзначили, що результат їх дослідження є доказом того, чому варто обмежити кількість жирів і цукру в дитячому раціоні.