Учені попередили про шкоду регулярного вживання м'яса

Нове дослідження вчених з Оксфордського університету показало, що регулярне вживання будь-якого м'яса, включаючи домашню птицю, сприяє розвитку цукрового діабету, раку, серцево-судинних захворювань і пневмонії, повідомляє Green Queen.

Стаття з результатами дослідження опублікована в журналі BMC Medicine.

В рамках наукової роботи за участю 475 000 людей вчені оцінили ризик виникнення 25 захворювань в зв'язку зі споживанням м'яса.

Протягом 8 літнього періоду вчені стежили за харчовими звичками учасників експерименту і виявили, що люди, які їдять будь-яке м'ясо три рази і більше на тиждень, істотно ризикують постраждати від хвороб, що володіють високим ризиком смерті.

За словами дослідників, часте споживання м'яса, в тому числі курки, пов'язане з високим ризиком розвитку серйозних захворювань, включаючи рак, діабет і проблеми серця. Раціон з високим вмістом продуктів з обробленого м'яса (ковбаси, сосиски) сприяє розвитку діабету, ішемічної хвороби серця, пневмонії, розладів травлення і виникнення поліпів в товстій кишці.