8 мифов о веганстве
Читать на украинском, сообщает Medical News Today.
Первого ноября мир отметил Всемирный день вегана. В честь этого праздника предлагаем подборку наиболее распространенных мифов о веганстве, которые водят в заблуждения.
1. Веганство и вегетарианство – одно и то же.
Нет, это неправда. Вегетарианцы не потребляют мясо, но могут есть молочные продукты и иногда яйца. Веганы же не употребляют продукты животного происхождения вообще.
Читайте также: Продолжительность жизни мясоедов и вегетарианцев
2. Растительные диеты всегда полезны для здоровья.
Нет, это не так. В последние десятилетия все больше исследований демонстрируют связь между потреблением красного мяса и ухудшением состояния здоровья. Например, потребление обработанного красного мяса связано с раком толстой кишки, ожирением, сердечными заболеваниями и диабетом. Но, как не все мясо красное, не все вегетарианские и веганские диеты полезны для здоровья. Некоторые заменители мяса могут содержать большое количество соли, что также негативно сказывается на здоровье.
3. Вегетарианство гарантирует похудание.
К сожалению, нет. Как ясно из предыдущего мифа, не все вегетарианские и веганские диеты одинаково полезны для здоровья. Ключ к потере веса - это здоровая диета и регулярные физические упражнения, и ни то, ни другое не требует отказа от продуктов животного происхождения.
4. Вегетарианцам и веганам не хватает белка.
Это неправда. Белок содержится во многих растительных продуктах питания.
5. Без мяса нельзя нарастить мышцы.
Нет, это не так. Белок - наиболее важное питательное вещество для наращивания мышечной массы можно легко найти в растительных продуктах.
6. Молочные продукты необходимы для крепких костей.
Для крепких костей необходим кальций, который веганы могут получить из растительных источников питания. Для этого необязательно употреблять в пищу молочные продукты.
7. Соя увеличивает риск рака груди.
В настоящее время нет доказательств того, что употребление в пищу продуктов на основе сои увеличивает риск рака груди.
8. Беременным необходимо употреблять в пищу мясо и молочные продукты.
Во время беременности важно принимать все питательные вещества, в которых нуждается растущий ребенок. Растительная пища может обеспечить подавляющее большинство из них. Вегетарианцам или веганам может потребоваться дополнительное планирование рациона питания, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ.