Лучшие горячие безалкогольные напитки для зимы
Если не пытаться переждать холодное время года дома, а выбираться на прогулки, кататься на коньках или ходить на лыжах, то зима может быть очень яркой. А чтобы не замерзнуть, можно взять с собой термос с горячим напитком, сообщает Курс Украины.
Этой зимой вам стоит согреться, опробовав на себе 9 рецептов вкуснейших горячих напитков... Ведь это может быть не только традиционный чай, но и более интересные варианты.
1: Пряный ирландский кофе
Без сомнения, чашка дымящегося ирландского кофе поможет вам на время забыть о зимних холодах! Налейте в свою любимую чашку немного ирландского кофе, добавьте чайную ложку сахара (лучше всего выбрать коричневый сахар). Аккуратно украсьте кофе слоем взбитых сливок и присыпьте сверху молотой корицей. Готово! В ваших руках чашка вкуснейшего горячего напитка, который согреет вас уютным зимним вечером!
2: Рождественское какао
Горячее какао — это еще один классический напиток, который согреет вас, когда за окном метет метель. Вместо того чтобы пить обычное какао, вы можете приготовить совершенно особенный напиток, добавив в него рождественских специй. Просто добавьте немного корицы, мускатного ореха и украсьте кружку сахарной палочкой, чтобы превратить свой напиток в чудесное рождественское украшение.
Если Санта Клаус и угощается чем-то перед сном после долгой поездки вокруг света, то это совершенно точно рождественское какао!
3: Гоголь-моголь
Если вы и правда хотите разогнать замерзшую в жилах кровь, то гоголь-моголь станет прекрасным выбором. Молоко, сливки, сахар и взбитые яйца придают гоголю-моголю его нежный и легкий вкус. Предлагаю попробовать пряный эгг-ног. Это своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах.
Вам понадобятся:
- 2 ст. молока,
- 1/4 ст. сгущенного молока,
- 4 яичных желтка,
- 2 ст. сахара,
- щепотка гвоздики,
- 1/4 ч. л. молотой корицы,
- взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле.
- Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
- В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
- Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3—5 минут, пока не загустеет.
- Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.
4: Индийский чай масала
Это тоже чай, но с обильным добавлением специй. Один из любимых напитков в Азии и в Индии, в частности. Масала представляет собой гремучую смесь из черного чая, горячего молока, воды и специй. В качестве последних подойдут кардамон, гвоздика, корица, тертый имбирь, перец.
Кроме того, этот чай обладает необыкновенным ароматом, который придают ему мускатный орех, ваниль, анис. Вот таким немыслимым количеством пряностей может похвастаться индийский зимний напиток.
5: Мексиканский напиток — Атоле / Мексика
Традиционный напиток, который подают на Рождество. Готовят его из кукурузного пюре с добавлением сахара, воды, корицы, ванили. Затем добавляют фрукты и шоколад по желанию. Напиток получается густой, как настоящая каша. В Мексике его употребляют на завтрак в холодное время и пьют на Рождество.
6: Горячий шоколад
Вряд ли кто-то способен пережить зиму без глотка вкуснейшего горячего шоколада. Горячий шоколад не только согревает, но и успокаивает наше тело и разум. Хорошая новость заключается в том, что чашку горячего шоколада можно приготовить в любой момент.
Приготовление занимает всего пару минут. Растопите несколько кусочков шоколада в кастрюле, в другой кастрюле нагрейте немного молока. Смешайте оба ингредиента, добавьте сахар по вкусу, сядьте около окна и наслаждайтесь зимней непогодой в уюте своего дома!
7: Белый горячий шоколад
Этот напиток с ванилью оценят сладкоежки. Он согреет во время зимней прогулки! На две порции понадобятся:
- молоко — 300 мл;
- сливки 33%-й жирности — 150 мл;
- мускатный орех — по вкусу;
- белый шоколад — 150 г;
- зерна ванили — ½ стручка зерна.
Приготовление:
- Смешайте в небольшой кастрюльке сливки и молоко, зерна ванили и мускатный орех.
- Держите смесь на огне до появления пузырьков.
- Разломленный на кусочки шоколад поместите в глубокую емкость.
- Сверху полейте приготовленной смесью, перемешайте.
8: Имбирно-медовый сбитень
Этот старинный восточнославянский напиток не только вкусный, но и полезный — отлично укрепляет иммунитет и согревает в холодную погоду.
Вам понадобятся:
- 500 мл воды,
- 3 ст. л. меда,
- 1/3 ч. л. имбиря,
- 1/2 лимона,
- 1/2 ч. л. мяты,
- немного корицы и гвоздики по вкусу.
Приготовление:
- Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона.
- Довести воду до кипения и снять с огня.
- Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед, перемешать.
- Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
9: Зимний ягодный чай каркаде
Аромат свежезаваренного ягодного чая не только напомнит о лете, но и подарит заряд бодрости и укрепит здоровье. Так, например, красный чай каркаде из листьев гибискуса обладает противовоспалительными свойствами.
Вам понадобятся:
- 500 мл чая каркаде,
- горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня),
- немного мяты (можно сушеной), 3 ст. л.
- сахар, лимон и мед по вкусу.
Приготовление:
- Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
- Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
- Можно добавить лимон или мед по вкусу.