Ученые предупредили об опасности фруктозы

Команда ученых из Университета Суонси и лондонского Института Фрэнсиса Крика изучила влияние фруктозы на организм мышей и выявили, что чрезмерное потреблении фруктозы провоцирует возникновение воспалительных реакции иммунной системы, которые вызывают повреждение клеток и тканей организма, сообщает Science Daily.

В ходе исследования ученые наблюдали за иммунной реакцией у мышей на обилие фруктозы в их рационе и выяснили, что воспалительные реакции иммунной системы, вызванные чрезмерным потреблением фруктозы, нарушают работу органов.

Согласно результат исследования, опубликованным в научном журнале Science Daily, фруктоза запускает в организме глутаминолиз и окислительный метаболизм - процессы, способствующие повышению уровня воспалительных цитокинов.

Исследователи отметили, что фруктоза содержится во многих продуктах питания, таких как: сладкие напитки, сладости, полуфабрикаты, колбасы, соусы. Этого вида сахара повышает риск развития ожирения, диабета второго типа и неалкогольной жировой болезни печени.