Кращі зігріваючі напої для осені

Хоча холоди ще не настали, осінні дні складно уявити без гарячих напоїв. Ніщо не зігріє вас швидше, ніж чашка гарячого шоколаду або імбирного чаю. Від золотого лате до пряного яблучного сидру – приготуйтеся провести наступні місяці з арсеналом незвичайних рецептів для прохолодних вечорів, повідомляє Сегодня.

Гарячий шоколад з маршмелоу

Час приготування: 5 хвилин

Складові:

• 240 г гіркого шоколаду 72%
• 840 мл молока
• 240 мл жирних вершків
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Збиті вершки і маршмеллоу – для подачі

Спосіб приготування:

1. Розламайте чорний шоколад на шматочки, додайте молоко і вершки. Доведіть до кипіння в сотейнику з товстим дном.
2. Додайте ваніль, зніміть з плити і перемішайте вінчиком до отримання однорідної маси. Спробуйте, за бажанням додайте цукор.
3. Перелийте гарячий шоколад в п'ять чашок і подавайте, прикрасивши збитими вершками і маршмеллоу.

Імбирний чай з прянощами від Юлії Висоцької

--- Реклама ---

Час приготування: 15 хвилин

Складові:

• 1 корінь імбиру свіжий
• 1 зірочка бадьяна – 1 шт.
• 1 паличка кориці
• 1/2 шт. лайма
• Апельсинова цедра – за смаком

Спосіб приготування:

1. На дрібній тертці натерти свіжий корінь імбиру, щоб вийшло приблизно 1-2 ч. л. тертої маси.
2. У чайник для заварювання покласти зірочку бадьяна, паличку кориці, додати сік половини лайма, апельсинову цедру і імбир.
3. У чайник покласти зірочку бадьяна, паличку кориці, додати сік половини лайма, апельсинову цедру і імбир.
4. Можна додати або не додавати чай на свій смак. Залити все окропом, дати настоятися.

Порада: В настояний напій можна додати за смаком трохи меду або подати його окремо.

Гарячий апельсиновий напій з прянощами

Час приготування: 5 хвилин

Складові:

• 3/4 склянки свіжого апельсинового соку
• 1/4 склянки води
• 2-3 ч.л. меду або за смаком
• 1/2 ч.л. свіжого тертого імбиру або 1/2 ст.л. меленого
• 1/8 ч.л. кориці
• 1 гвоздика

Спосіб приготування:

1. У маленькій каструлі змішайте апельсиновий сік, воду, імбир, корицю і гвоздику на середньому вогні.
2. Як тільки суміш нагріється, додайте мед і перемішайте до повного розчинення.
3. Перелийте в кухоль і насолоджуйтеся.

Золоте лате від Кортні Кардашян

Час приготування: 10 хвилин

Складові:

• 1,5 склянки мигдалевого або кокосового молока
• 2 ч.л. меленої куркуми
• 1 ст.л. кокосового масла
• 2 ч.л. сиропу агави
• Трохи кориці
• Щіпка солі і перцю
• 1 фінік
• 1/2 шматочка імбиру розміром з великий палець

Спосіб приготування:

1. Налийте мигдальне або кокосове молоко в каструлю. Нагрійте на середньому вогні.
2. Додайте куркуму, кокосове масло, сироп агави, корицю, сіль і перець і перемішайте.
3. Як тільки рідина почне виділяти пар, перелийте її в блендер.
4. Додайте фінік без кісточки і шматочок очищеного імбиру.
5. Збийте до отримання однорідної маси.
6. Перелийте в кухоль і подавайте напій теплим.

Яблучний сидр від Джеймі Олівера

Час приготування: 20 хвилин

Складові:

• 2 л нефільтрованого яблучного соку
• 6 гвоздик
• 3-4 зірочки аніс
• 1/4 мускатного горіха, дрібно натертого
• 1 паличка кориці
• 1 стручок ванілі, розрізаний навпіл
• Сік 1 апельсина
• Сік 2 клементинів
• 1 гранат, сік і насіння
• 4-5 столових ложок дрібного цукру

Спосіб приготування:

1. Вилийте сидр у велику каструлю на повільному вогні і дайте йому прогрітися протягом декількох хвилин.
2. Додайте всі спеції і соки і збільште вогонь. Коли суміш закипить, зменшіть нагрів і залиште на 5-8 хвилин.
3. Спробуйте напій і додайте цукор за смаком.
4. Розлийте гарячий яблучний сидр в келихи або чашки і подавайте теплим.

Ірина Павліна