Як правильно заїдати стрес: порада нутриціолога

Стрес і негативні емоції часто є каталізатором харчових зривів, коли свій смуток нестримно хочеться заїсти чимось смачним. Але така тактика неправильна, а як її коригувати розповіла нутриціолог Юлія Макаренкова, повідомляє РБК-Україна.

Що їсти в стані стресу? Тверду їжу: яблуко, морква, селера, топінамбур, редис. Жування знижує рівень кортизолу в слині і зменшує відчуття тривоги і прибирає інші неприємні симптоми стресу. Також жування може підняти настрій за рахунок посилення викиду серотоніну.

Нарешті, жування підсилює активацію мозкового кровотоку за рахунок активації роботи трійчастого нерва. Це - свого роду фізична активність, якою ми можемо обдурити мозок.

Також нутриціолог нагадала, що стрес безпосередньо впливає на травлення.

Як допомогти травленню?

• Ретельно пережовувати їжу.
• Уникайте стресу під час прийомів їжі.
• Прийом їжі повинен тривати, принаймні, 20 хвилин.

Продукти, які підтримують травлення:

• Свіжовичавлений морквяний сік (підтримує слизову оболонку кишечника).
• Сік селери (стимулює перистальтику кишечника і полегшує стан при запорах). Тут важлива якість селери.

Продукти, що зменшують газоутворення в кишечнику: фенхель, імбир, кориця, кардамон, кмин, лакрица, орегано, петрушка, масло м'яти перцевої, розмарин, шавлія, меліса, кріп, чебрець.