Как правильно заедать стресс: совет нутрициолога

Стресс и негативные эмоции часто являются катализатором пищевых срывов, когда свою грусть-печаль безудержно хочется заесть чем-то вкусным. Но такая тактика неправильная, а как ее корректировать рассказала нутрициолог Юлия Макаренкова, сообщает РБК-Украина.

Что есть в состоянии стресса? Твердую еду: яблоко, морковь, сельдерей, топинамбур, редис.⠀Жевание снижает уровень кортизола в слюне и уменьшает чувство тревоги и убирает другие неприятные симптомы стресса. Также жевание может поднять настроение за счёт усиления выброса серотонина.

Наконец, жевание усиливает активацию мозгового кровотока за счёт активации работы тройничного нерва. Это - своего рода физическая активность, которой мы можем обмануть мозг.

Также нутрициолог напомнила, что стресс непосредственно влияет на пищеварение.

Как помочь пищеварению?

• Тщательно пережевывайте пищу.
• Избегайте стресса во время приемов пищи.
• Прием пищи должен длиться, по крайней мере, 20 минут.

Продукты, поддерживающие пищеварение:

• Свежевыжатый морковный сок (поддерживает слизистую оболочку кишечника).
• Сок сельдерея (стимулирует перистальтику кишечника и облегчает состояние при запоре). Здесь важно качество того самого сельдерея.

Продукты, уменьшающие газообразование в кишечнике: фенхель, имбирь, корица, кардамон, тмин, лакрица, орегано, петрушка, масло мяты перечной, розмарин, шалфей, мелиса, укроп, тимьян.