Британия начала аудит для допуска украинской говядины на свой рынок
В Украине начался аудит системы государственного контроля за производством и экспортом говядины, успешное прохождение которого является необходимым условием для открытия британского рынка украинским производителям. Проверка продлится с 7 по 17 сентября 2026 года.
Об этом сообщила Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.
В течение семи рабочих дней эксперты будут оценивать весь путь продукции — от выращивания крупного рогатого скота до его убоя, переработки мяса и оформления экспортных ветеринарных сертификатов.
Отдельно проверят систему государственного контроля, работу территориальных органов и государственных ветеринарных учреждений, соблюдение требований к здоровью и перемещению животных, а также действия украинских служб при возникновении вспышек заболеваний.
В программу аудита также входят лабораторная диагностика, процедуры убоя и переработки продукции, ее прослеживаемость и контроль экспортных грузов при пересечении государственной границы.
С украинской стороны в проверке участвуют заместитель главы Госпродпотребслужбы и главный государственный ветеринарный инспектор Украины Владимир Кустуров, специалисты центрального аппарата и территориальных подразделений ведомства, ветеринарных лабораторий и украинских предприятий.
По словам Кустурова, открытие британского рынка создаст новые возможности для украинских производителей. Для этого Украина должна продемонстрировать, что действующая система контроля способна гарантировать безопасность продукции, ее прослеживаемость и соответствие требованиям страны-импортера.
Работа над допуском украинской говядины на британский рынок ведется не впервые. В октябре 2025 года Госпродпотребслужба сообщала о дистанционном аудите украинской системы контроля, который проводил британский Департамент окружающей среды, продовольствия и сельских дел — DEFRA.
Тогда британская сторона также оценивала государственный контроль за производством, переработкой и экспортом мяса, состояние здоровья животных, безопасность и прослеживаемость продукции. Результаты проверки должны были стать основой для дальнейших переговоров между компетентными органами двух стран и согласования ветеринарных сертификатов.
Нынешний аудит является очередным этапом процедуры открытия рынка. Сам его старт еще не означает, что украинские предприятия автоматически получили право поставлять говядину в Великобританию: для начала экспорта необходимо успешно пройти оценку и завершить предусмотренные согласования между украинской и британской сторонами.
