Украина за девять месяцев 2026 года отправила за границу 1,85 млрд яиц — на 19% больше, чем годом ранее. Более трёх четвертей экспорта пришлось на Евросоюз. При этом внутри страны яйца только за сентябрь подорожали на 43,6%.

Возникает закономерный вопрос: не приходится ли украинским покупателям платить больше из-за растущих зарубежных поставок? Статистика и оценки аграрных экспертов показывают, что ситуация сложнее.

Куда Украина экспортирует яйца

По данным Союза птицеводов Украины, опубликованным 21 октября, за январь–сентябрь экспортная выручка достигла $179,9 млн — на 30,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Главным рынком сбыта стал Европейский союз, на который пришлось 76,5% поставок. Крупнейшими покупателями оказались Испания (25,2%), Великобритания (12,4%), Польша (8,8%) и Чехия (7,9%). Великобритания при этом не входит в ЕС.

Интересно, что в сентябре, когда яйца резко подорожали внутри страны, их экспорт сократился на 2% по сравнению с августом. Однако относительно сентября прошлого года зарубежные поставки всё равно выросли на 20%.

Почему яйца подорожали на 43,6% за месяц

По официальным данным Госстата, в сентябре яйца стали самым быстро дорожающим продуктом питания в Украине. Их стоимость выросла на 43,6% относительно августа.

При этом резкий скачок последовал за летним снижением цен. Даже после сентябрьского подорожания яйца оставались на 15% дешевле, чем в декабре 2025 года.

В октябре стоимость десятка яиц категории С1 отдельных торговых марок достигла примерно 82–84 гривен. Такие показатели приводит мониторинг «Минфина» по выбранным супермаркетам. Цены могут существенно различаться в зависимости от производителя, категории и магазина.

Влияет ли экспорт на цены в украинских магазинах?

Само по себе увеличение зарубежных поставок не доказывает, что именно они вызвали подорожание.

По оценке руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, Украина полностью обеспечивает внутреннюю потребность в яйцах, а увеличение экспорта не создаёт дефицита.

Одной из главных причин осеннего подорожания остаётся сезонность. Летом производство яиц обычно увеличивается, в том числе благодаря домашним хозяйствам. С наступлением холодов предложение сокращается, что способствует росту цен.

Дополнительное давление создают расходы производителей на электроэнергию, резервные источники питания, логистику и оплату труда.

Сколько могут стоить яйца до конца года

По прогнозу Максима Гопки, опубликованному в конце сентября, в декабре–январе стоимость десятка яиц может находиться в диапазоне 78–90 гривен.

Сдерживать подорожание способны относительно низкие цены на зерно нового урожая, которое используется в кормах для птицы. При этом расходы на энергоснабжение и перевозки продолжают влиять на себестоимость.

Таким образом, хотя экспорт украинских яиц уверенно растёт, признаков вызванного им дефицита на внутреннем рынке эксперты не отмечают. Дальнейшая динамика цен будет зависеть прежде всего от сезонного предложения и затрат производителей.

Источники: Союз птицеводов Украины, 21 октября 2026 года; Государственная служба статистики; The Page — комментарий Украинского клуба аграрного бизнеса.