Насколько подорожали кутья и узвар в 2021 году
В то время как эксперты прогнозируют превышение стоимости десятка яиц более 30 гривен в 2021 году, Общественный союз "Экономический дискуссионный клуб" подсчитал, что стоимость приготовления кутьи на семью по традиционному рецепту весом 1,5 кг повысилась на 15% до 96 гривен в 2021 году по сравнению с 2020 годом, сообщает Українські Новини.
"По нашим расчетам и киевским ценам, хозяйкам приготовление кутьи на семью (1,5 кг) на Сочельник-2021 будет стоить 96 гривен, или около 16 гривен на порцию 250 граммов... Если сравнивать с январем 2020 года, то стоимость кутьи выросла почти на 15% за счет подорожания практически всех ингредиентов блюда", - сказано в нем.
Так, по состоянию на январь 2021 года, 1 кг пшеничной крупы можно купить за 20 гривен, меда - за 150 гривен, изюма - за 80 гривен, мака - за 130 гривен, грецких орехов - за 250 гривен.
Стоимость кутьи-2021
В то же время на узвар (без добавления сахара) ориентировочно необходимо потратить 28 гривен за 2 л, что на 10% дороже, чем годом ранее, вследствие удорожания сухофруктов (груши и яблок).
На данный момент 1 кг сухофруктов стоит 55 гривен.
Как свидетельствуют статистические данные, темпы роста потребительских цен на большинство социально значимых продовольственных товаров в 2020 году были медленнее, чем в 2019 году.
Тем не менее, согласно сообщению, подорожание коснулось большинства продуктов питания, которые составляют основу потребительской корзины украинцев (исключение составили традиционные овощи и картофель).
Экономический дискуссионный клуб отметил, что по состоянию на декабрь 2020 года по сравнению с декабрем 2019 года цены на сахар повысились на 37,8%, на масло подсолнечника - на 16,5%, на яйца - на 12,5%, на яблоки - на 11,2%, на пшеничную муку - на 9,7%, на говядину - на 8,5%, на вареные колбасы - на 4,6%, на мягкие жирные сыры - на 4,3%, на сливочное масло - на 3,5%, на мороженную рыбу - на 3,4%, на сало - на 2,5%, на сметану - на 2,3%, на молоко - на 0,3%.
При этом стоимость свинины снизилась на 1,5%, моркови - на 3,9%, куриных тушек - на 7,1%, капусты - на 16,3%, свеклы - на 20,2%, картофеля - на 31,7%, лука - на 43,9%.