Какая польза от средиземноморской диеты
Средиземноморская диета - это не единичная диета, а план правильного питания, который черпает вдохновение из диеты южноевропейских стран. Упор делается на растительную пищу, оливковое масло, рыбу, птицу, бобы и зерно. Диета объединяет общие типы продуктов питания и здоровые привычки из традиций нескольких разных регионов, включая Грецию, Испанию, юг Франции, Португалию и Италию, сообщает Medical News Today.
Исследования показывают, что люди, живущие в районе Средиземноморья или соблюдающие средиземноморскую диету, имеют более низкий риск различных заболеваний таких как, ожирение, диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания. У них также больше шансов прожить более долгую жизнь, чем у людей в других регионах.
Ключевые ингредиенты диеты включают свежие фрукты и овощи, ненасыщенные жиры, жирную рыбу, умеренное потребление молочных продуктов и низкое - красного мяса и добавленного сахара.
Средиземноморская диета содержит множество основных питательных веществ таких как:
Полезные жиры: диета с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров, чтобы избежать высокого уровня холестерина, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Клетчатка: диета, включающая много свежих фруктов и овощей, а также цельнозерновые и бобовые, богата клетчаткой. Клетчатка способствует здоровому пищеварению и снижает риск рака кишечника, диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамины и минералы: фрукты и овощи содержат витамины и минералы, которые необходимы для здорового функционирования организма. Кроме того, постное мясо содержит витамин B-12, которого не хватает при полностью растительной диете.
Антиоксиданты: антиоксиданты включают витамины, минералы и другие молекулы, которые защищают организм от агрессивного поведения свободных радикалов. Свободные радикалы - окислители, которые негативно влияют на клетки. Они могут причинить вред, который может привести к раку и другим заболеваниям.