Ученые предупредили о вреде регулярного употребления мяса

Новое исследование ученых из Оксфордского университета показало, что регулярное употребление любого мяса, включая домашнюю птицу, способствует развитию сахарного диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и пневмонии, сообщает Green Queen.

Статья с результатами исследования опубликована в журнале BMC Medicine.

В рамках научной работы с участием 475 000 людей ученые оценили риск возникновения 25 заболеваний в связи с потреблением мяса.

На протяжении 8-летнего периода ученые следили за пищевыми привычками участников эксперимента и выявили, что люди, которые едят любое мясо три раза и более в неделю, существенно рискуют пострадать от болезней, обладающих высоким риском смерти.

По словам исследователей, частое потребление мяса, в том числе курицы, связано с высоким риском развития серьезных заболеваний, включая рак, диабет и проблемы сердца. Рацион с высоким содержанием продуктов из обработанного мяса (колбасы, сосиски) способствует развитию диабета, ишемической болезни сердца, пневмонии, расстройств пищеварения и возникновению полипов в толстой кишке.