Найден способ снизить вред от жирной пищи

Новое исследования шведских ученых показало, что снижение уровня белка аполипопротеина C3 восстанавливает обмен веществ в организме, который нарушился в результате регулярного употребления жирной пищи, сообщает Medical Xpress.

Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances.

В ходе исследования ученые наблюдали за мышами, которых кормили жирной пищей с восьминедельного возраста. Животных поделили на две группы: в первой грызуны получали препарат для снижения уровня белка аполипопротеина C3 с 10-й недели высокожировой диеты, а во второй — с самого начала.

Согласно данным научной работы, животные, которые получали лечение с самого начала эксперимента, не испытывали проблем с обменом веществ, массой тела и метаболизмом по сравнению с мышами с первой группы.

У этих животных диагностировали ожирение, инсулинорезистентность и жировую болезнь печени. Однако после лечения при соблюдении диеты с высоким содержанием жиров у мышей произошла нормализация метаболизма глюкозы, веса и морфологии печени.