Каши на завтрак: 3 рецепта для вкусного утра

Это кукурузная каша на молоке с жареным бананом, норвежская рисовая каша рисгорт с медом и молоком и запеченная овсянка с абрикосовым пюре. Все эти рецепты можно преобразовывать на свой вкус, сообщает Сегодня.

На завтрак нужно готовить то, что вы любите, начиная от картофельных зраз и заканчивая разными салатами. Но первое, с чем у нас ассоциируется утренний прием пищи – каша. Чтобы она была оригинальной, нужно подключить кулинарное творчество и приготовить кашу неожиданным способом, например, запечь с фруктовой начинкой. Рецепты каш, которые стоит попробовать, найдете ниже.

Кукурузная каша с жареным бананом

Ингредиенты

• Кукурузная крупа – 50 г
• Молоко – 50 г
• Банан (спелый) -1/2 шт.
• Корица, сахар – по вкусу

Способ приготовления⠀

1. Сварить кашу на слабом огне, добавив воду и молоко в пропорции 1:2.
2. Банан нарезать кружочками и обжарить на антипригарной сковороде с двух сторон на слабом огне до потемнения.
3. На кашу выложить банан, посыпать корицей.

Норвежская каша рисгрот

Ингредиенты из расчета одна чашка – 240 мл

• ¾ чашки круглозернистого риса
• 1,5 чашки воды
• 2,5 чашки молока
• 1 ст. л. топленого или сливочного масла
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. сахара
• по 1 ч. л. соли, ванильного экстракта
• корица, изюм – по вкусу
• масло для сервировки.

Способ приготовления:

1. В сотейнике довести до кипения рис с водой, уменьшить огонь и варить, пока практически вся вода не впитается в рис (около 10 минут).
2. Добавить молока, накрыть крышкой и варить, помешивая, пока большая часть молока не впитается. Каждый раз нужно добавлять молоко, когда предыдущее впиталось в рис.
3. Весь процесс варки должен занять 45-55 минут.
4. В самом конце добавить в кашу масло, мед, сахар, соль и ваниль, перемешать.
5. Разложить по тарелкам, посыпать изюмом и молотой корицей. Украсить маслом.

Запеченная овсянка с абрикосовой начинкой

Ингредиенты

• Овсяная крупа – 30 г
• Мука цельнозерновая – 15 г
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 50 г
• Морковь – 50 г
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Подсластитель
• Корица – 1/2 ч. л.

Для начинки

• Абрикосы – 100 г
• Кукурузный крахмал – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Овсяную крупу измельчить в блендере. Смешать измельченную овсянку, муку, яйцо, тертую на мелкую терку морковь, кефир, разрыхлитель, корицу и подсластитель.
2. Можно так же использовать блендер, если нужна более однородная текстура.
3. Для начинки измельчить абрикосы до состояния пюре, добавить подсластитель по вкусу и крахмал. Смешать до однородности и проварить 3-4 минуты, постоянно помешивая.
4. Вылить в форму для запекания 3/4 теста, выложить в центр начинку и накрыть оставшимся тестом.
5. Украсить кусочками абрикоса и поставить запекаться в духовку на 25 минут при 180 градусах.