Найкращі гарячі безалкогольні напої для зими
Якщо не намагатися перечекати холодну пору року вдома, а вибиратися на прогулянки, кататися на ковзанах або ходити на лижах, то зима може бути дуже яскравою. А щоб не замерзнути, можна взяти з собою термос з гарячим напоєм, повідомляє Курс Украины.
Цієї зими вам варто зігрітися, випробувавши на собі 9 рецептів смачних гарячих напоїв ... Адже це може бути не тільки традиційний чай, але і більш цікаві варіанти.
1: Пряна ірландська кава
Без сумніву, чашка димлячої ірландської кави допоможе вам на якийсь час забути про зимові холоди! Налийте в свою улюблену чашку трохи ірландської кави, додайте чайну ложку цукру (краще за все вибрати коричневий цукор). Акуратно прикрасьте кави шаром збитих вершків і присипте зверху меленою корицею. Готово! У ваших руках чашка смачного гарячого напою, який зігріє вас затишним зимовим вечором!
2: Різдвяне какао
Гаряче какао - це ще один класичний напій, який зігріє вас, коли за вікном мете заметіль. Замість того щоб пити звичайне какао, ви можете приготувати абсолютно особливий напій, додавши в нього різдвяних спецій. Просто додайте трохи кориці, мускатного горіха і прикрасьте кухоль цукрової паличкою, щоб перетворити свій напій у чудове різдвяне прикраса.
Якщо Санта Клаус і пригощається чимось перед сном після довгої поїздки навколо світу, то це абсолютно точно різдвяне какао!
3: Гоголь-моголь
Якщо ви і правда хочете розігнати замерзлу в жилах кров, то гоголь-моголь стане прекрасним вибором. Молоко, вершки, цукор і збиті яйця надають гоголю-моголю його ніжний і легкий смак. Пропоную спробувати пряний Егг-ніг. Це своєрідний гоголь-моголь, популярний в північних країнах.
Вам знадобляться:
- 2 ст. молока,
- 1/4 ст. згущеного молока,
- 4 яєчних жовтки,
- 2 ст. цукру,
- щіпка гвоздики,
- 1/4 ч. Л. меленої кориці,
- збиті вершки, ванільний екстракт, мускатний горіх - за смаком.
приготування:
- Змішайте молоко, гвоздику, корицю і згущене молоко в невеликій каструлі.
- Розігрійте суміш на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
- У середній мисці збийте міксером або вручну жовтки з цукром. Акуратно по 1 столовій ложці вливайте молочну суміш до збитих жовтків, розводячи їх до рідкого стану.
- Влийте яєчно-молочну суміш назад в каструлю, розігрійте на слабкому вогні і потримайте 3-5 хвилин, поки не загусне.
- Додайте трохи ванільного екстракту, розлийте по склянках, прикрасьте збитими вершками і мускатним горіхом.
4: Індійський чай масала
Це теж чай, але з рясним додаванням спецій. Один з улюблених напоїв в Азії і в Індії, зокрема. Масала є гримучою сумішшю з чорного чаю, гарячого молока, води і спецій. В якості останніх підійдуть кардамон, гвоздика, кориця, тертий імбир, перець.
Крім того, цей чай має незвичайним ароматом, який надають йому мускатний горіх, ваніль, аніс. Ось таким немислимою кількістю прянощів може похвалитися індійський зимовий напій.
5: Мексиканський напій - Атол / Мексика
Традиційний напій, який подають на Різдво. Готують його з кукурудзяного пюре з додаванням цукру, води, кориці, ванілі. Потім додають фрукти і шоколад за бажанням. Напій виходить густий, як справжня каша. У Мексиці його вживають на сніданок в холодну пору і п'ють на Різдво.
6: Гарячий шоколад
Навряд чи хтось здатний пережити зиму без ковтка смачного гарячого шоколаду. Гарячий шоколад не тільки зігріває, а й заспокоює наше тіло і розум. Гарна новина полягає в тому, що чашку гарячого шоколаду можна приготувати в будь-який момент.
Приготування займає всього пару хвилин. Розтопіть кілька шматочків шоколаду в каструлі, в іншій каструлі нагрійте трохи молока. Змішайте обидва інгредієнта, додайте цукор за смаком, сядьте біля вікна і насолоджуйтеся зимовою негодою в затишку свого будинку!
7: Білий гарячий шоколад
Цей напій з ваніллю оцінять ласуни. Він зігріє під час зимової прогулянки! На дві порції знадобляться:
- молоко - 300 мл;
- вершки 33% -ї жирності - 150 мл;
- мускатний горіх - за смаком;
- білий шоколад - 150 г;
- зерна ванілі - ½ стручка зерна.
приготування:
- Змішайте в невеликій каструльці вершки і молоко, зерна ванілі і мускатний горіх.
- Тримайте суміш на вогні до появи бульбашок.
- Розломленими на шматочки шоколад помістіть в глибоку ємність.
- Зверху полийте приготовленої сумішшю, перемішайте.
8: Імбирно-медовий збитень
Цей старовинний східнослов'янський напій не тільки смачний, але і корисний - відмінно зміцнює імунітет і зігріває в холодну погоду.
Вам знадобляться:
- 500 мл води,
- 3 ст. л. меду,
- 1/3 ч. Л. імбиру,
- 1/2 лимона,
- 1/2 ч. Л. м'яти,
- трохи кориці і гвоздики до смаку.
Приготування:
- Натерти цедру і вичавити сік з половинки лимона.
- Довести воду до кипіння і зняти з вогню.
- Додати прянощі, сік, цедру лимона і мед, перемішати.
- Накрити кришкою або перелити в термос і настоювати напій протягом 30 хвилин, перед вживанням процідити.
9: Зимовий ягідний чай каркаде
Аромат свіжозвареної ягідного чаю не тільки нагадає про літо, а й подарує заряд бадьорості і зміцнить здоров'я. Так, наприклад, червоний чай каркаде з листя гибискуса володіє протизапальними властивостями.
Вам знадобляться:
- 500 мл чаю каркаде,
- жмені свіжих або заморожених ягід за смаком (малина, полуниця, смородина, ожина, вишня),
- трохи м'яти (можна сушеної), 3 ст. л.
- цукор, лимон і мед за смаком.
Приготування:
- Ягоди розім'яти з цукром і м'ятою, додати гарячий чай і перемішати.
- Дати напою трохи настоятися, процідити і розлити по чашках.
- Можна додати лимон або мед за смаком.