Знайдено спосіб знизити шкоду від жирної їжі

Нове дослідження шведських учених показало, що зниження рівня білка аполіпопротеїну C3 відновлює обмін речовин в організмі, який порушився в результаті регулярного вживання жирної їжі.

Результати дослідження опубліковані в журналі Science Advances.

В ході дослідження вчені спостерігали за мишами, яких годували жирною їжею з восьмитижневоuj віку. Тварин поділили на дві групи: в першій гризуни отримували препарат для зниження рівня білка аполіпопротеїну C3 з 10-го тижня високожирову дієти, а в другій - з самого початку.

Згідно з даними наукової роботи, тварини, які отримували лікування з самого початку експерименту, не відчували проблем з обміном речовин, масою тіла і метаболізмом в порівнянні з мишами з першої групи.

У цих тварин діагностували ожиріння, інсулінорезистентність і жирову хворобу печінки. Однак після лікування при дотриманні дієти з високим вмістом жирів у мишей відбулася нормалізація метаболізму глюкози, ваги і морфології печінки.