Стабильное за последний месяц только сахар. Фрукты (киви, апельсин) не так заметно, но поднимается постепенно.
Изюм, курага, чернослив - поставщики могут сказать разве что на вчера.
Все более менее хорошие ингредиенты приходится невольно менять на отечественное. Где находится замена хоть как то. А где то опа и жопа (к примеру какао с косточек винограда ни хухры мухры, а есть и воняет как резина, а вы потом едите это все и не подозреваете).
Домашняя выпечка переходит еще на более экономную альтернативу (к примеру вместо пищевых красок используют домашнюю - свеклу, зеленый с зеленки (не шутка), черный активированный уголь).
В общем, товары местные - каждую неделю цены пересматриваются. Иностранные - каждый день (среда - 22,50 четверг 23,50 в пятницу по 25 пересчитывали) на выходных ждут понедельника.. В супермаркетах не так заметно, потому что там чтобы поднять цены надо согласовать за 17 дней калькуляцию. То, что меняют в супермаркетах каждый день - это чисто их инициатива. Они по сути работают с отсрочками от 30 до 45 дней. И то что к ним зашло уже цену имеет старую, никто не поднимет...