Потому что по этой цене покупают. И по 39 будут покупать. И по 40. И по сколько угодно, лишь бы купить.
Если выбирать между гривной, которая начинает ничего не стоить и "евро\доллар\фунт\whatever"- выбор будет в сторону любых других стабильных валют.