Tanya

Девочки, будем совершенствоваться вместе. Еще один рецепт блинов. Стоит попробовать. Рецепт позаимствован из социальных сетей. БЛИНЧИКИ "АЖУРНЫЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0,5 л кефира (пол-литра) ● 1 стакан молока ● 1-2 яйца ● 1,5 ст. муки ● 1 ст.л. сахара ● 0.5 ч.л. соли ● 1 ч.л. соды ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!). 5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). 6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! 7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.

В теме посмотрите, есть и омлет и запеканка. Это мой конек. Есть еще шикарное блюдо. Вы меня поймете, я уверена. Называется "гомбовци". Это наше закарпатское блюдо из творога с венгерскими корнями. Приготовлю -- отчитаюсь.

Клип тронул. В смысле, трогательный клип. Смотрим его до конца. Давайте любить друг друга просто за то, что мы есть, не оглядываясь на толщину кошелька, статус и возможности. "За просто так..." как сказала героиня одного моего горячо полюбившегося сериала... Об этом в другой теме

К семге можно отварить немного макарон из твердых сортов пшеницы. Все, обед готов.

Пока семга тушится, быстро делаем салат. В пятницу шла мимо овощного на Речном. Увидела на витрине яркие желтые помидорчики. Естесттвенно, не смогла пройти мимо. Сегодня утром, когда порезала салат, подумала, что хорошо бы его назвать как-то особенно, звучно. "Осенняя рапсодия", но время не подходящее. "Янтарное солнце или "В ожидании солнца". Подходит, тем более, что в Москве давно не показывалось солнышо. Пасмурно, дождь со снегом или просто дождь. Итак, салат "В ождании солнца". Из ингридиентов -- помидоры, брынза из козьего молока, укроп, соль и немного оливкового масла. Конечно, можно было бы добавить сюда же оливки, болгарский перец, огурчик, лук нарезать кольцами и получился бы греческий салат. Но так не хотелось испортить вид этих ярко-желтых помидор.

Папа_2, спасибо Вам за такую интересную и полезную информацию. Просто два шикарных поста в теме. Вчера меня обвинили в жестком троллиге. Поэтому, чтобы не искушать чрезмерно публику, сегодня блюда попроще. Семга в сливочном соусе. И салат. Семгу готовить проще простого. Для этого нам понадобятся 1. Собственно, кусочек семги со шкуркой. Предварительно очищенную от шелухи. 2. Сливочный сыр. 3. Немного оливкового масла для жарки. 4. Пряности. Из пряностей понадобится лук, зубочек чеснока, веточка розмарина и укропа. Все. Приступаем к готовке. В слегка разогретое масло опускаем наш кусочек семги, предварительно подсоленный, но без фанатизма. Обжариваем с двух сторон до слегка золотистой корочки. Вместе с семгой сразу кладем в разогретое масло зубчик чеснока, разрезанный пополам, веточку зеленого лука. После того, как семга обжарилась, добавляем немного воды, укроп и розмарин. Когда семга немного протушилась с водой (обязательно накрываем сковороду крышкой), добавляем столовцю ложку с горкой сливочного сыра. И тушим еще несколько минут. Все, блюдо готово. Семга очень нежный продукт. Ее не следует зажаривать очень сильно. И тушится она очень быстро. Всего несколько минут.