benderr

Феникс на связи. Приём

О блин. Феникс восстал из пекла Я с Вами и Чайка ещё не закончилась

Тю. Я через два часа уже за второй побегу. И буду только мычать. А по клавишам точно не попаду.

Тогда уж лучше по скайпу Сбрасывайте в ЛС своё скайп имя. У Вас ноут с видеокамерой?

Нашли общий язык. Просто какие то "пляшущие человечки".

Кстати, очень рекомендую любителям бренди Чайку. Отличное сочетание цены и качества. С явным перевесом в сторону качества.

Тю. А смартфон зачем? Я вот ванную принимаю только со смартом.

Ну что, во первых строках своего письма хочу передать привет Ежику в Тумане. Во вторых хочу сообщить, что программу минимум я на сегодня выполнил. Колёса переобул. К товарищу на дом зимнюю резину оттарабанил. Печать миграционной службы в справке переселенца через хитрый интерфейс поставил. Теперь можно и Так что вчера бузили девочки, сегодня я принимаю эстафету. Только что навернул гранёный стакан шампанского. Сильно пить хотелось. Жаль не брют.

Идёт раздача слонов. Мои поздравления

У меня сегодня терминал гривну не принял. Пробовал разные номиналы. Плюётся и всё. Попробую в другом терминале.

Ага. Андроид,это просто

Если обидел, нижайше прошу прощения. Не со зла. И про свинью я ничего не писал. Сарказм?

Лучше лещ на трёшку.

А пошёл ка я спать. А то тут можно огрести на ровном месте.

Это не негритянка. Это жена Аватара.

Макаревич - отличный музыкант. Только вот лучше бы он не пел. Пусть бы пел Маргулис.

Таки у меня Гнусмас.

Глянул основное, ну чём пользуюсь. Всё на месте. Всё работает. Но глубоко не копал.

А не угадаешь. Дни то разные бывают. Да и рыбу все любят разную по сухости. Я предпочитаю хорошо высушенную. Если говорим о рыбе нормального размера, то для меня важна спинка на продавливание и чтоб боковые плавники с трудом отгибались от брюшка. Значит мясо уже плотное. Опять же, всё зависит от размера рыбы. Крупного леща и две недели желательно держать в соли. А соответствие дней засолки и часов вымачивания не всегда правда. Факторов много. Например проточная вода или нет. Мне удобнее судить именно по всплытию рыбы.

Всё получилось. Правда ожидал, что панель настроек станет другой. И обещали белого цвета. Ан нет. Пока что вижу лёгкий фейс лифтниг.

Сейчас занимаюсь оформлением бумажек, чтоб поехать домой. Обязательно вывезу свои снасти. Вот только балкона на моей съёмной квартире нету. Но есть мысли переехать в домик. Если получиться приготовить, да ещё и достойное, обязательно шумну в ЛС

Значит так. Воспринмаем как аксиому - солить рыбу просто. Соль у всех одинаковая, артёмовская Главное это ДВА индикатора: сколько солить и сколько вымачивать. Но начну по порядку. 1. Емкость не должна быть алюминиевая. Желательно эмалированная. 2. Рыбу моем. Тушки до 2 кг не в коем случае не потрошим. Потеряем весь жирок. 3. Насыпаем на дно ёмкости толстый слой соли, затем одинарный слой рыбы, затем опять слой соли. И так продолжаем пока не закончиться рыба. Последним идёт слой соли. 4. Накрываем это всё тарелкой или крышкой чуть меньшего размера чем ёмкость. Ставим НЕ БОЛЬШОЙ гнёт. Например литровую банку с водой и в на холод. Желательно в холодильник. 5. Добрались до первого индикатора. Сколько солить. Основным признаком того что рыба просолилась, является схлопывание спинки. Она становиться не выпуклой, а вогнутой. Ну когда сами увидете, не ошибётесь. Чем крупнее рыба, тем дольше она просаливается. Поэтому в одной ёмкости должна солиться рыба приблизительно одинакового размера. 6. Достаём рыбу из соли, тщательно обмываем под проточной водой. И оставляем в чистой воде вымачиваться. 7. Добрались до второго индикатора. Сколько вымачивать. От соли рыба становиться тяжёлой. И в воде она тонет. Так вот, как только рыба начинает всплывать, значит она вымочилась. Лучше всего вымачивать в проточной воде. Если нет, то воду, в которой вымачивается рыба, нужно время от времени менять. 8. Всё. Достаём рыбу, даём стечь воде и в сушилку. У меня лично обыкновенная сушилка. Вот такая Рыба в ней лежит. Сетка плотная. Даже мелкая муха не пролазит. Сушу обычно на застеклённом балконе. Температура достаточно высокая. Особенно летом. Хотя сторона не солнечная. Особо не проветривается. Балкон весь день закрыт. Так как мухи на запах всё равно слетаются. Открываю балкон вечером. Когда мухи ложаться спать. И вкус у рыбы получается очень не обычный. Наверное именно из-за температуры вяления. ВСЁ.

Да мы же тут просто общаемся. И делимся разным. Я лучше здесь

Ща. Андроид обновлю. И напишу. В ЛС?

Спасибо. Ну тогда жму кнопку ОК.