Фрукты при диабете: какие можно есть, а какие нельзя

Для людей с диабетом (и преддиабетом) употребление умеренного количества фруктов однозначно более предпочтительно, чем употребление сладостей с добавленным сахаром. Входящая в состав фруктов клетчатка уравновешивает действие углеводов, сообщает Фитсевен.

С одной стороны, наличие сахарного диабета не подразумевает автоматический запрет на употребление фруктов — рекомендуется лишь учитывать содержание быстрых углеводов (а, значит, и размер порции). С другой стороны, фруктовые соки и сладости на основе фруктов все-таки нельзя.

Какие фрукты можно, а какие – запрещены?

Ягоды, цитрусовые, арбуз, дыня, авокадо и кокос — фрукты с наименьшим содержанием сахара и наибольшим содержанием воды. Их употребление (в умеренных количествах) может быть допустимым при диабете, если это не противоречит рекомендациям вашего врача.

Фрукты с наименьшим количеством углеводов на 100 г:

• Клубника – 8 г
• Малина – 8 г
• Ежевика – 8 г
• Черника – 9 г
• Дыня – 9 г
• Авокадо – 9 г
• Кокос – 12 г
• Лимон – 9 г
• Слива – 12 г
• Арбуз – 12 г
• Черника – 12 г
• Вишня – 13 г
• Грейпфрут – 13 г
• Киви – 13 г

Сладкие фрукты

Более сладкие фрукты (список приведен ниже) допускаются в питании диабетиков лишь в том случае, если не требуется жесткий контроль над уровнем сахара в крови,  что их можно есть исключительно в небольшом количестве.

Сладкие фрукты (содержание углеводов на 100 г):

• Банан – 20 г
• Виноград – 17 г
• Хурма – 17 г
• Сладкие апельсины – 14 г
• Ананас – 14 г
• Манго – 14 г
• Папайя – 14 г
• Гранат – 14 г

Сухофрукты при диабете

Наиболее популярные виды сухофруктов — это изюм, курага, инжир, финики и чернослив. К сожалению, они содержат слишком много быстрых углеводов и не рекомендуются при диабете.

Прочие фрукты (ананасы, манго, киви, папайя, имбирь, клубника и иные ягоды) при сушке теряют форму, поэтому они вовсе не сушатся, а карамелизируются в сиропе.

Зачастую, подобные сухофрукты содержат в составе до 70-80% чистого сахара — и строго запрещены.