Эксперты назвали продукты, вызывающие пищевое отравление

Риск пищевого отравления высок, и знание красных флажков может защитить вас и вашу семью. Отмечается, что это пищевое отравление чаще всего сопровождается диареей, расстройством желудка, тошнотой и рвотой, сообщает U-News.

Специалисты рассказали о пяти факторах риска пищевого отравления:

• Пища, полученная из небезопасных источников
• проблемы с температурой и временем из-за неправильного хранения пищи
• плохая личная гигиена 
• загрязненное оборудование
• неадекватное приготовление.

В основном провоцировать его могут такие продукты, как: 

•  яйца; 
• сырая мука; 
• мягкий сыр; 
• сырое непастеризованное молоко; 
• сырое тесто; 
• домашняя птица; 
• красное мясо; 
• арахисовое масло; 
• сырые фрукты и овощи; 
• рис; 
• зелень; 
• тунец; 
• мороженое; 
• устрицы; 
• готовые бутерброды; 
• проростки семян. 

Авторы заключили, что во многих случаях перечисленные продукты питания заражены листерией, бактериями вибрио вульнификус, кампилобактер, кишечной палочкой и сальмонеллой.