Світові ціни на продовольство піднялися до чотирирічного максимуму
Світові ціни на продовольчі товари у серпні піднялися до найвищого рівня майже за чотири роки. Подорожчали всі основні групи продуктів, а найбільший стрибок зафіксували на ринку цукру.
Про це свідчать нові дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).
Індекс продовольчих цін FAO у серпні становив 133,3 пункту, що на 1,9% більше за переглянутий липневий показник та на 2,5% вище, ніж рік тому. Це найвищий рівень із листопада 2022 року. Водночас індекс усе ще залишається на 16,8% нижчим за історичний максимум, досягнутий у березні 2022 року.
Ще за підсумками липня Курс України писав про трирічний максимум світових цін на продовольство. Тоді FAO спочатку оцінювала індекс у 131,1 пункту, однак згодом переглянула липневий показник до 130,8 пункту. У серпні зростання помітно прискорилося.
Найбільше подорожчав цукор
Індекс цін на цукор за місяць підскочив одразу на 11,9%. FAO пов'язує це з очікуваннями нижчої врожайності цукрових буряків у ЄС через несприятливу погоду, ризиками від Ель-Ніньйо для азійських виробників, скороченням виробництва у Бразилії та рішенням Індії дозволити безмитний імпорт цукру-сирцю.
Зерновий індекс зріс на 2,2%. Світові ціни на пшеницю додали 2,6% за місяць і вже на 15% перевищують торішній рівень. На ринок тиснуть перебої з експортною логістикою в Чорному морі та погіршення перспектив урожаю в Європі через спекотну й суху погоду.
Кукурудза подорожчала на 2,5% через побоювання щодо врожаю у США та ЄС, високий попит з боку виробників етанолу і кормів, а також проблеми з постачанням ресурсів через ситуацію в Ормузькій протоці та перебої з українським експортом.
Рослинні олії у серпні подорожчали на 1,1%, м'ясо - на 1%, а молочна продукція - на 2,3%. У випадку молочної продукції одним із головних факторів стало скорочення пропозиції молока в Євросоюзі через спеку та посуху.
Виробництво зерна скоротиться після рекорду
FAO одночасно погіршила оцінку світового виробництва зернових у 2026 році. Тепер очікується 2,98 млрд тонн - на 2% менше, ніж торік, хоча це все одно буде другий за величиною урожай в історії.
Світове виробництво пшениці прогнозується на рівні 810,7 млн тонн, кукурудзи - 1,309 млрд тонн. Торгівля зерновими у сезоні 2026/27, за оцінкою організації, скоротиться з рекордних рівнів до 509,3 млн тонн.
FAO зазначає, що на продовольчі ринки одночасно тиснуть кліматичні ризики, геополітична напруженість та порушення торговельної логістики. При цьому зміни міжнародних котирувань не обов'язково одразу відображаються на цінах у магазинах, оскільки індекс відстежує саме глобальні ціни на товари, що торгуються на міжнародному ринку.
За матеріалами: FAO
