Популярний пост ЕЖка Опубліковано 17 квітня, 2015 Популярний пост Опубліковано 17 квітня, 2015 мой рецепт - для "НЕ ОЧЕНЬ!" :D 1 11 Цитата
yakim Опубліковано 21 квітня, 2015 Опубліковано 21 квітня, 2015 (змінено) Фирменный рецепт свинных ребрышек.(не помню у кого стащил или подсмотрел) Берем свинные ребра , кто любит пожирнее, кто нет- короче кому как нравится.Разрезаем по одному.Солим, перчим приправляем(специи для гриля, для мяса, для свинины и тд.)Берем сковороду на нее немного растительного масла и столовую ложку меда.Обжариваем ребра на небольшом огне.От плиты не отходим-благодаря меду ребра очень быстро карамелизуются.Задача -только обжарить.Идем дальше. Берем 7-8 средних луковиц.Режем полукольцами.Томим на медленном огне до мягкости и полупрозрачности.Если в той же сковороде что и ребра, то соус будет кремового цвета, если в чистой , то более светлым.Лук в блендер и перебиваем до однородной массы с добавлением нежирных сливок.В толстостенной кастрюле или казанке в этом соусе на медленном огне тушим ребра.Можно добавить воды.Ну а с соусом включайте фантазию: кому нравится добавляет чеснок, перец, тимьян, бадьян(с этим осторожно, очень сильный аромат),лавровый лист и тд. Не бойтесь лукового соуса,когда он немного покипит характерный резкий луковый вкус пропадает.Потом драка кому хлебом вымакивать остатки соуса Другой вариант лукового соуса- перебиваем пасированный лук с добавлением томатной пасты и вуаля - красный соус.В таком соусе тушатся минут 15 мясные шарики из фарша размером с грецкий орех.В этом случае соус должен покипеть самостоятельно пока не уйдет луковый запах, а потом уже кладем шарики. PS. Фотки наверно при готовке буду делать Змінено 21 квітня, 2015 користувачем yakim 9 Цитата
Luna Опубліковано 21 квітня, 2015 Опубліковано 21 квітня, 2015 Вот рецепт вкусных капустных котлеток, для стройных . Быстро, вкусно, дёшево и полезно. )) понадобится: 500 г капусты1 яйцо3 столовые ложки манки150-200 г кефира100 г любого твёрдого сыраСоль, перец , травки и другие специи по вкусуПанировочные сухари Капусту нашинковать мелко, залить кипятком, проварить минут 5 , до мягкого состояния, откинуть на дуршлаг, дать ей остыть, хорошенько отжать руками. Взбить яйцо с кефиром, соединить с капустой,всыпать манку, пусть постоит минут 5 , чтобы крупа немного набухла. Натереть сыр, всё смешать добавить специи, сформовать «биточки», запанировать в сухарях обжарить на разогретой сковородке до румяности. Подавать со сметаной.Как вариант, можно из всего этого вместо котлеток сделать запеканку, только в этом случае использовать лучше не кефир , а сметану, грамм 100 и добавить ещё 1 яйцо. Выложить в смазанную форму посыпаннуюпанировочными сухарями, верх смазать сметаной, посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Тоже вкусно, может не все любят жареное с корочкой. Приятного аппетита! Есть фото, но почему-то у меня не получается вставить 9 Цитата
Обыватель Опубліковано 26 квітня, 2015 Опубліковано 26 квітня, 2015 Есть мысль ещё консервированный, зелёный горошек добавить. Позавчера добавил. Вполне дополнился вкус и сам суп выглядит красивее... Смачного! 2 Цитата
Veta Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 Сейчас весна в разгаре. Вот рецепт легкого,низкокаллорийного салатика Овощной салат с капустой200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1/2 болгарского перца, 1 свежий огурец (небольшой), 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 щепот. соли, 1 щепот. сахара. 1. Овощи вымыть и очистить. 2. Капусту мелко нашинковать. Морковь, огурец и перец нарезать соломкой. Сложить все овощи в миску. 3. Добавить соль, сахар, укус, растительное масло и хорошо перемешать салат руками. Немного помять. Дать настояться 20 минут. 4 Цитата
yakim Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 Заправку к салатам делаю так - растительное масло - соль - сахар - уксус или лимонный сок - горчица Взбиваем до состояния однородной эмульсии. Без горчицы эмульсии не получится 3 Цитата
yakim Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 Тем, кто хочет обычные блюда превратить в диетические, рекомендую тажин(таджин).Готовить только на рассекателе. 2 Цитата
ЕЖка Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 БАНАНАСЫ лучший в мире СЖИГАТЕЛЬ ЖИРА - натур продукт 7 Цитата
Finn Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 (змінено) Заправку к салатам делаю так - растительное масло - соль - сахар - уксус или лимонный сок - горчица Взбиваем до состояния однородной эмульсии. Без горчицы эмульсии не получится соевый соус можно добавить и апельсиновый сок, кстати, тоже вместе с лимонным вместо сахара...также подойдёт мёд (совсем немного его добавить), зёрна сухой горчицы... Змінено 27 квітня, 2015 користувачем Finn 3 Цитата
Irisa Опубліковано 27 квітня, 2015 Опубліковано 27 квітня, 2015 (змінено) Мне нравится домашний майонез,хорошо что рецепт без яиц: пропорции 1:2 на 100г кипяченого молока 200г масла в оригинале оливкого,но делала и с подсолнечным без запаха,тоже хорошо Это взбивается погружным блендером 1 мин Затем добавить по вкусу соль,перец,горчицу,лимонный сок или яблочный уксус,опять взбить. Очень быстро,вкусно и знаешь из чего.Получается густой,если вдруг нужно более жидкий,чуть меньше масла. Но калорийно,не увлекаемся. Змінено 27 квітня, 2015 користувачем Irisa 6 Цитата
Рекомендовані повідомлення
Приєднуйтесь до обговорення
Ви можете написати зараз та зареєструватися пізніше. Якщо у вас є обліковий запис, авторизуйтесь, щоб опублікувати від імені свого облікового запису.
Примітка: Ваш пост буде перевірено модератором, перш ніж стане видимим.