Пятничные посиделки в кругу друзей.

[Sofia Vatrushkina]

Я тоже часика  на четыре. 

Ужин готовится к приходу мужа,там банально рыба с овощами. Но вот зашла я по дороге домой в овощную лавку за зеленью и обнаружила, что появилась мушмула. Как я ее люблю, ура! Весна, несмотря на мерзкий ветер у нас сегодня. Купила два килограмма сразу, умру молодой и счастливой. 

И алкоголь есть , на пробу взят австралийский The Hermit Crab, консультант уже в винной лавке сказал, что оно оригинальное, с нотками краба. Пока охлаждается, сейчас открою. 

[benderr]

 на пробу взят австралийский The Hermit Crab, консультант уже в винной лавке сказал, что оно оригинальное, с нотками краба.

Это как чипсы?

[TILANA]

У моего старого охотника подпись под ником: Искусство повара заключается в умении не испортить мясо и приготовить соус.

 

от очень правильно! 

не была бы так уверена, если бы однажды не столкнулось с готовкой свинки, токи убиенной.... 

 

такой гадости я никогда не ела....хех, занесло меня в село

 

свинину не ем миллион лет  а вот ягнятина и дичь - высший класс  , хотя семгу я больше люблю, конечно

 

даже как-то мясо дикого кабана готовила сама - прикольно   вроде никто не умер и добавки просили

[Sofia Vatrushkina]

Это как чипсы?

Я задала тот же вопрос. 

 

Так как описание просто виноград сорта Вионье и Марсан. Вроде без химии. Но недорогое.

 

По вкусу легкий-легкий оттенок, есть ощущение, что что-то из ракообразных запиваешь. 

[benderr]

хотя семгу я больше люблю, конечно

 

Позволю себе не согласиться. Сёмга рядом не стояла с форелью. А ещё больше нравиться ручьевая. Покупали в Заповеднике под Алуштой в форелевом хозяйстве. ОТРЫВ БАЛДЫ   Просто жарили на сливочном масле до золотистой корочки. Ничего не сравниться с свежепойманной и приготовленной рыбой. 

А какое объедение азовский бычок? До обеда ловят на удочку по ведру, а то и по два. Жаренный очень вкусный. А уха какая получается.... Ммммм... Мясо бычка отбрасывается, а оставляют только печёночки. Это фирменное Бердянское блюдо.

Змінено 17 квітня, 2015 користувачем benderr

[Sofia Vatrushkina]

от очень правильно! 

не была бы так уверена, если бы однажды не столкнулось с готовкой свинки, токи убиенной.... 

 

такой гадости я никогда не ела....хех, занесло меня в село

 

свинину не ем миллион лет  а вот ягнятина и дичь - высший класс  , хотя семгу я больше люблю, конечно

 

даже как-то мясо дикого кабана готовила сама - прикольно   вроде никто не умер и добавки просили

а долго кабана маринуете? 

[TILANA]

а долго кабана маринуете? 

 

тушу я его долго

[benderr]

а долго кабана маринуете? 

Его вроде ещё и вымачивать нужно.... Хотя утверждать не берусь. 

Если хотите, могу узнать рецепт у старого охотника.

[TILANA]

Позволю себе не согласиться. Сёмга рядом не стояла с форелью. А ещё больше нравиться ручьевая. Покупали в Заповеднике под Алуштой в форелевом хозяйстве. ОТРЫВ БАЛДЫ 

 

у меня почему-то семга - у меня с ней что-то личное наверное

 

осетра люблю, а о стерляди не будем и вовсе    

 

между прочим, я и карпа по осени люблю с овощами и специями в духовочке  и плевать на его кости - дорадо в этот день подождет  

[Sofia Vatrushkina]

Его вроде еще и вымачивать нужно.... Хотя утверждать не берусь.

Если хотите, могу узнать рецепт у старого охотника.

 Не, у меня строго, кто охотился - тот и готовит. Охотник только дядя , и тот «на малой родине». Так что с кабанятиной не часто встречаюсь нос к носу. Просто запомнила, что как-то долго мясо в травах лежит, отмокает, чтобы запах ушел «родной».