Перейти до змісту

Анджелина

Друг форуму
 Профіль  Огляд вміста

  • Постів

    10 898

  • Зареєстровано

  • Відвідування

  • Переможець днів

    2

 Тип контента 

Весь контент Анджелина

  1. Анджелина
    Сотрудники нужны, я сама каждый день не смогу по 12 часов месяц-два-три... Как же их контролировать? Есть советы по этому?
  2. Анджелина
    Вообще то у меня планы огромезные. Хотелось бы магазин иметь продуктовый, кулинарию, выпечку, фаст-фут с курями-гриль и пиццей, чтобы был кругооборот продуктов из магазина на фаст-фуд со всеми стадиями прохождения "свежести" товара. Но сейчас бы только с фаст-фудом разобраться.
  3. Анджелина
    Тоже думала над этим. Давайте разберемся кто этим занимается сейчас бизнесом? 1. Тетечки, которые в молодости работали в столовке, как то разбогатели и открыли свою. 2. Дети этих самых тетечек. 3. Опять же...кто то закончил на повара, поработал и открыл своё. С др. стороны сколько таких кто закончил что то и не стал работать, ведь работа реально тяжелая, по 12 часов на ногах и в работе. Да у уровень образования таков, что на практике всему нужно учиться заново или просто учиться, потому что в ПТУ на практике они только чистили картошку. Я не думаю, что много пропустила и сама наверстаю технологию и стандарты )
  4. Анджелина
    Вот какая здесь франшиза на шаурме и пицце? Взял техкарту, сделал по ней и быстро отдал и взял денежку. И это дорого, что главный аргумент пока. Все эти нормы закладки, организацию можно срисовать, устроившись к ним на работу. Я поняла о чем Вы , типо что и там бы пришлось пойти на стажировку, чтобы узнать нюансы работы ))) Но все их мамочки выходцы из их среды. Я понимаю, что кто держит эти бордели имеют "профильное" образование и им не обязательно работать этими, но в общепите это незазорно.
  5. Анджелина
    Я тоже не ем уличную еду очень давно. Ела только когда сама себе делала на стажировках и где успела поработать с хорошей з/платой, когда была уверена в свежести продуктов. В чебуречной качество зависит еще и от масла. Там хозяин говорил, что заботится о своей репутации и продукты должны быть свежими и масло меняли они через день. Я ела их там, хотя для моей поджелудочной это вредная пища. Но ничего, прокатило...Так что думаю, что так же думают и люди, поевшие чебуреки, значит качественный товар, покупать можно. Это в таком бизнесе главное.
  6. Анджелина
    Тут советовали иметь не один, а 10-12 одновременно киосков, что скажете на это? Вот и подтверждение, что если люди сами стоят, то и бизнес идет, ну или хотя бы жесткий контроль должен быть. Я правильно поняла, что Вы не готовили сами и "кухни" не знаете?
  7. Анджелина
    Тоже хороший бизнес. Но мне кажется, что это было раньше, лет 15-10 назад, а еще там всякие процедуры по омолаживанию, солярии...Сейчас уже все знают, что от солярия рак кожи. У меня есть знакомая пара, у них 2-3 парикмахерских. Кстати, еще про одну пару знакомых в этой связи вспомнила.Так у них тоже схема одна. Девочка работает парикмахером, маникюрщицей, потом находит состоятельного мужчину, выходит замуж, открывает собственную парикмахерскую и переманивает всех своих клиентов + новые в районе. У одной крутой салон красоты, у второй "народные" в спальной районе. Что у той пустая стоянка перед салоном, что у этой полно людей, но стрижки 3 дня в неделю по 30 грн. А сейчас по Киеву заметила много парикмахерских в МАФах, типо экспресс. Стоимость 50 грн и люди были.
  8. Анджелина
    У тебя что то типа такого?
  9. Анджелина
    Холодильник как не крути, а нужен. Кстати, заметили что сейчас АТБ занимается ребрендингом и вводит новый продукт - выпечка? Тоже ведь не спроста и не такие дураки они...
  10. Анджелина
    Я уже немного поработала, если честно. Пиццей занималась, на выпечке была. Узнала рецепты теста...А вот организацию бизнеса и построение я как персонал не познала (((
  11. Анджелина
    Сначала думала самой поработать, прикинуть сколько чего идет по техкарте, объемы за день, спрос и остальное узнать. Может помощника возьму, чтобы успевать ) 10-12 точек? Не погорячились с минимумом?
  12. Анджелина
    Думала ты из Киева. Про Маф поставить, так охотно верю. У нас кто сейчас патриот и может громко о своих заслугах на Майдане кричать, то многое получает. С этим согласна полностью.
  13. Анджелина
    У вас в Киеве тоже проблемы с этим? С др. стороны сейчас и рынки горят и МАФы возле ст. метро КПИ помним как разгоняли и крушили, так что кому то дают особо приближенным и сдают в аренду. У нас тоже есть такие объявления по городу, где один мен палится, имея новые МАФы, в которых он не работает. https://www.olx.ua/obyavlenie/arenda-pomescheniy-kommercheskoy-nedvizhimosti-ot-sobstvennika-IDvHh4K.html#d10e465f40
  14. Анджелина
    А чё изобретать велосипед? Я умная...))))
  15. Анджелина
    Получить место нереально. Узнавала. Только своим или сами же они в администрации себе и градостроительстве через своих людей их устанавливают. Пытаюсь тоже уже неделю найти концы через знакомых. Второй вариант - снять МАФ. Аренда в зависимости от места 8-15т. пока выбирала вначале недели МАф, в конце недели трех уже в предложениях не было. Можно ведь и так начать, пока свой не поставлю. Неужели считаете что не окупится?
  16. Анджелина
    Неужели это миф о чебуреках? Не поверю. У нас есть чебуречная, так там только чебуреки и пиво, и хозяин только расширяется и клиентов по слухам много, особенно после работы, когда приходят и берут на всю семью на вынос по 20 штук. В чем тогда развенчание?
  17. Анджелина
    Я решила пойти по хитрому, как мне кажется, пути . Найду где требуются работники на фаст-фуд и пойду на практику, научусь и буду уметь всё делать сама.
  18. Анджелина
    Закрывать не надо. Хочу еще рецепты поузнавать, кто как и что готовит.. Да и кому то интересно еще будет почитать и захочет так же этим заняться ( только не в моем городе, конечно)))) А возможно и поделится кто то своим опытом в этом бизнесе
  19. Анджелина
    Считаете, что шаурму продают выходцы с Кавказа? Так они думаю не авторитеты... А кто еще? Это ведь мелочь, чтобы это контролировали братки, менты и депутаты... Так кто?
  20. Анджелина
    Я не имела ввиду, что минимум ниже минимума. Чтобы ничего лишнего, всё по теме было и в точку. Если вложение потом приносит прибыль, то можно и не жалко вложиться в оборудование. По последнему...Ого...тут еще ничего не замутила, а уже 1,5 штуки баксов с меня...может она еще мне и не подойдет по профилю ) Слабо здесь просто так этим поделиться?) А мы это тоже обсудим )))
  21. Анджелина
    Пока нет специализации. Ищу себя в этом. Хочу услышать советы чем выгоднее заняться. Для себя выделила шаурму, чебуреки, пельмени, пицца Очень хотелось бы заниматься выпечкой, только там печи дорогие, шкафы растоечные, тестомесы... Очень много сейчас пооткрывалось таких кафешек у нас.
  22. Анджелина
    ТОрговли нет никакой по слухам. Только на продуктах и на фаст-фуде. Еще кофеек покупают. Сейчас даже у нас появились МАФы только с одним кофе, даже с выпечкой и фаст-фудом там не замарачиваются и то получается не в прогаре.
  23. Анджелина
    Вы считаете, что одну точку открывать и работать вообще нельзя? Все открывают их не по очереди, а сразу запускают по три одновременно? Что там трудного в подсчете, давайте вместе и подобьем: 500 чебуреков в день, цена 15-20 грн. Тут нужно делать расчет муки и мяса на порцию, хлопотно...Может кто уже знает эти цифры?
  24. Анджелина
    Для серьезного продолжения своего бизнеса это правильно. А для начала - это дорого и на этом этапе лишнее. Хочется максимально заработать, но минимально вложиться.
  25. Анджелина
    Для меня рестораторы вообще неизведанные люди как с космоса...вот такое у меня о них представление. С разного рода чебуречными и пельменными как то всё кажется проще... Оборудование минимальное: холодильник, морозильная камера, фритюрница, раскаточная машинка, стол, продукты, рецепты... Слышала разговор, что с одних чебуреков выручка в день 7500 грн как минимум. А + еще дополнительно будет что то...не говоря уже о кофе, чае, пиве..
×
×
  • Створити...