101195 21 797 Опубліковано: 15 березня, 2015 А пытаюсь узнать почему у других получается а другие ищут объяснения что бы цену поднять. Вы не тот пример для объяснений выбрали. Стоимость воды, электоэнергии, стоимость газа, кассовый аппарат, лицензия на алкоголь, аренда земли, вывоз мусора, зарплата персоналу, интернет и телефония... и это не совсем полный список затрат влияющих на себестоимость куска мяса. 15 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
NoNaMe 524 Опубліковано: 15 березня, 2015 (змінено) давайте представим, что есть постоянные затраты (аренда, ЗП, свет, вода. . .) - 1000 грн в день (все цифры условные) если за сутки заказали только один грёбанный кусок мяса, то его стоимость должна отбить дневные затраты на функционирование всего ресторана? или правильнее считать совокупность заказов за месяц? не понимаю почему все настаивают что обработать кусок мяса это большой труд и затраты. это должен быть конвейер, где кусок это единица из всего объёма. как насчёт космических накруток на алкоголе, соке, воде? куском больше-куском меньше Змінено 15 березня, 2015 користувачем NoNaMe Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Alexalex 783 Опубліковано: 15 березня, 2015 Ну и мухлёж с алг и соками. 1 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Sergey82 3 289 Опубліковано: 15 березня, 2015 Вы не тот пример для объяснений выбрали. Стоимость воды, электоэнергии, стоимость газа, кассовый аппарат, лицензия на алкоголь, аренда земли, вывоз мусора, зарплата персоналу, интернет и телефония... и это не совсем полный список затрат влияющих на себестоимость куска мяса. Если человек когда-либо создавал бизнес (любой бизнес), управлял им и развивал его, он не станет так поверхностно судить о наценках в другом бизнесе, тем более, считать прибыль владельца И объяснить "на пальцах" как все происходит на самом деле - практически нереально. Просто не поймут Лучший способ попробовать самому открыть шашлычную (если кажется, что там сверхприбыли), или заплатить указанную в счете цену и не возмущаться. ИМХО. 10 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Alexalex 783 Опубліковано: 15 березня, 2015 Это один из примеров и таких куча. Почему то считается что так и должно. Я думаю что такие бизнеса должны умереть а выживут те кто ищет вариант снизить расходы и цены а не тупо все перекладывать на клиента. В уса калиф такси стоит 50т в мес приносит чистыми 1т. И это при условии если водитель в Тотал не разобьет или КПП не накроется ( что очень часто). Те выхлоп 2 проц в Мес. Что бы иметь доход 3 к в мес потратить надо 150к Никто не ломит цену за проезд тк лицензия штрафы ремонт парковки и тд. Это к слову о бизнесе. Зажрались вы господа. 2 5 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
man-xp 29 Опубліковано: 15 березня, 2015 Если человек когда-либо создавал бизнес (любой бизнес), управлял им и развивал его, он не станет так поверхностно судить о наценках в другом бизнесе, тем более, считать прибыль владельца И объяснить "на пальцах" как все происходит на самом деле - практически нереально. Просто не поймут Лучший способ попробовать самому открыть шашлычную (если кажется, что там сверхприбыли), или заплатить указанную в счете цену и не возмущаться. ИМХО. полностью с Вами согласен. 1 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Sergey82 3 289 Опубліковано: 15 березня, 2015 Это один из примеров и таких куча. Почему то считается что так и должно. Я думаю что такие бизнеса должны умереть а выживут те кто ищет вариант снизить расходы и цены а не тупо все перекладывать на клиента. В уса калиф такси стоит 50т в мес приносит чистыми 1т. И это при условии если водитель в Тотал не разобьет или КПП не накроется ( что очень часто). Те выхлоп 2 проц в Мес. Что бы иметь доход 3 к в мес потратить надо 150к Никто не ломит цену за проезд тк лицензия штрафы ремонт парковки и тд. Это к слову о бизнесе. Зажрались вы господа. Зажрались - это точно, особенно в 2014 г Вы не поверите, с каким удовольствием я бы работал за 2% в месяц (Авто полностью страхуется, если что, в отличие от бизнеса в Украине) Напишите, в какой сфере бизнес у Вас, для лучшего взаимопонимания 1 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
man-xp 29 Опубліковано: 15 березня, 2015 Это один из примеров и таких куча. Почему то считается что так и должно. Я думаю что такие бизнеса должны умереть а выживут те кто ищет вариант снизить расходы и цены а не тупо все перекладывать на клиента. В уса калиф такси стоит 50т в мес приносит чистыми 1т. И это при условии если водитель в Тотал не разобьет или КПП не накроется ( что очень часто). Те выхлоп 2 проц в Мес. Что бы иметь доход 3 к в мес потратить надо 150к Никто не ломит цену за проезд тк лицензия штрафы ремонт парковки и тд. Это к слову о бизнесе. Зажрались вы господа. Это просто смешно. За прошлый год инфляция в штатах 0.7%, машину можно купить под 2-3% годовых, и насколько я понимаю 50к стоит не сам автомобиль а лицензия на него. тем временем в украине инфляция - 300%, кредит взять практически не реально. (год назад по залоговому кредиту 20-22%) как можно сравнивать? на этом я дискусию прекращаю, Серьгей написал правильно, если бы Вы сталкнулись с бизнесом в нашей стране, думаю больше вопросов бы у вас не возникло. Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
LEBEDEV 3 122 Опубліковано: 15 березня, 2015 (змінено) Масса заведений на любой вкус и кошелек, где наценка от 50% до ..... Есть два пути или Поехать на рынок и там в антисанитарии Генделя покушать шашлык - там наценка не больше 50% И так далее, до серьезного уровня ресторана где наценка 500% и более. И каждый выбирает заведение на свой кошелек. Собственно, В чем вопрос? Хозяин барин! Смысл этого обсуждения? Рентабельность кухни боль- мель приличного заведения начинаеться от 300% наценки Змінено 15 березня, 2015 користувачем LEBEDEV 3 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Trinno 1 531 Опубліковано: 15 березня, 2015 в реалиях нашей страны если бизнес не окупается за 3 года, он не выгоден, так как каждые 4-5 лет у нас кризис поэтому никто инвестиций в такую страну не влладывает. 2 Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах